清蒸黄瓜和肉

清蒸黄瓜和肉是一道美味的中式菜肴，主要材料包括黄瓜和猪肉。以下是几种不同的清蒸黄瓜和肉的做法：

黄瓜塞肉清蒸

材料：黄瓜1根、猪肉沫100克、蛋清1个、料酒1勺、盐1/2勺、玉米豌豆胡萝卜粒50克、六月鲜、醋。

做法：

1. 黄瓜用刨子去皮，由上到下刨成条状薄片，卷成中空圆柱体，用牙签固定。

2. 猪肉沫加入蛋清、盐、糖、料酒、生抽、玉米胡萝卜和小青豆拌匀，腌制一会。

3. 将腌制好的肉酱放入黄瓜内，放入蒸锅蒸20分钟左右，可出锅。

4. 黄瓜花不用蒸，间隔摆盘入内，每个蒸肉黄瓜滴一滴六月鲜，每个生黄瓜花滴一滴果醋（可选）。

5. 最后放入微波炉10秒完成。

五花肉蒸黄瓜

材料：五花肉200g、黄瓜2根、蒜末、小米辣、生姜末、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、盐、鸡精。

做法：

1. 五花肉切成2毫米薄片，加入料酒、生抽、白胡椒粉腌制15分钟。

2. 黄瓜洗净后切成薄片，撒上少许盐腌制10分钟，挤出多余水分。