如何晾干木耳

晾干新来的木耳的步骤如下：

准备木耳

将新鲜的木耳洗净并剪去根部。

焯水

将木耳倒入滚水中焯水约1-2分钟，去除表面杂质。

冲洗沥干

捞出焯水后的木耳，用清水彻底冲洗，并尽量沥干多余的水分。

选择晾晒工具

使用风扇或吹风机将木耳放置在通风良好的地方晾干。可以选择在晾晒架上或干净的纱布上铺开木耳。

翻动木耳

在晾干过程中，不时翻动木耳，以保证每一面都能均匀晾干。

晾干时间

根据天气和湿度不同，晾干时间会有所不同。一般来说，木耳需要晾干至少24小时以上。

检查干燥程度

当木耳完全干燥、变硬，并且没有水分渗出时，即可食用或保存。

建议

选择合适的时间和地点：晴朗的天气和通风良好的地方有利于木耳的快速干燥。

避免频繁翻动：在木耳未干之前，不宜频繁翻动，以免影响其形状和质地。

使用网状物：晾晒时可以使用网状物，上下通气，有助于水分的快速蒸发。

通过以上步骤，可以有效地晾干木耳，确保其质量和口感。