猪肩骨炖汤
猪肩骨炖汤是一道营养丰富、味道鲜美的传统美食。以下是制作猪肩骨汤的详细步骤和所需食材：
食材准备
猪肩骨：500克
姜：3片
葱：2根
料酒：适量
枸杞：适量
当归：适量
红枣：适量
蔬菜（如白萝卜、胡萝卜、洋葱等）：适量
盐：适量
煲汤步骤
准备食材
将猪肩骨洗净，剁成适当大小的块。
准备所需的药材（如枸杞、当归、红枣）和蔬菜（如白萝卜、胡萝卜、洋葱等）。
焯水去腥
将猪肩骨放入开水中焯烫，去除血沫和杂质，捞出后用清水冲洗干净。
煲汤
将焯水后的猪肩骨放入锅中，加入足够的水，大火烧开后转小火慢慢炖煮。
加入药材
将准备好的药材如枸杞、当归、红枣等放入锅中，与猪肩骨一起炖煮。