奶浆菌炖汤怎么做

奶浆菌炖汤的步骤如下：

准备材料

主料：干奶浆菌50克、土鸡1只（约1500克）

配料：姜10克、纯净水3500克

调料：盐8克、味精和鸡精各1克、鸡汁2克、胡椒粉1克

处理奶浆菌

将干奶浆菌用清水洗净，放入砂锅中。

土鸡过水洗净，也放入砂锅中。

姜拍散后放入锅中。

炖汤

砂锅里加入纯净水，加入调味（盐、味精、鸡精、鸡汁、胡椒粉）。

将火调至大火烧开，然后转小火炖煮2小时即可。

特别提示：

奶浆菌不用发，直接洗净就可以炖，水一定要用纯净水。

先将干品反复几次洗净泥沙，再放入清水中浸泡30分钟待用。浸泡过的水可用来做汤或炒菜。