洋葱排骨椒盐排骨

椒盐排骨是一道美味的中式菜肴，以其独特的椒盐味和酥脆的口感而广受欢迎。以下是制作椒盐排骨的步骤和所需材料：

材料准备：

排骨 500克

洋葱 半个

青红椒 各半个

大葱 一根

鸡蛋 一个

姜 适量

大蒜 适量

面粉 适量

淀粉 适量

盐 适量

鸡精 适量

蚝油 适量

椒盐粉 适量

花雕酒 适量（可选）

胡椒粉 适量（可选）

孜然粉 适量（可选）

食用油 适量

制作步骤：

排骨处理

将排骨洗净，剁成适当大小的块。

放入盆中，加入适量盐、鸡精、蚝油、花雕酒（可选）、胡椒粉（可选）和孜然粉（可选），抓拌均匀，腌制10-30分钟。

裹粉炸排骨

腌制好的排骨沥干水分。

鸡蛋打入排骨中，搅拌均匀。

加入面粉和淀粉，抓拌均匀，确保每块排骨都裹上一层薄薄的粉。