薄荷蒜蓉腌制

薄荷蒜蓉腌制是一种常见的调味方法，可以用来制作各种美食。以下是一种简单的薄荷蒜蓉腌制方法：

材料

薄荷 100克

蒜 5瓣

姜丝 少许

干红辣椒 1颗

花椒 10粒

米醋 少许

盐 适量

步骤

准备材料

薄荷洗净，沥干水分备用。

蒜剁成蒜蓉，姜切成细丝，干红辣椒切成小段，花椒备好。

炒制调味酱

锅中放少量油，加热后放入花椒、干辣椒、姜丝，小火炒香。

加入适量盐和米醋，翻炒均匀，关火。

腌制薄荷

将炒好的调味酱倒入薄荷中，拌匀。

盖上盖子，腌制10-15分钟，让薄荷充分吸收调味汁。

食用

腌制好后，薄荷蒜蓉酱可以直接作为蘸料食用，也可以用来拌凉菜、做调味料等。