酒腌制虾

酒腌制虾是一道美味的菜肴，其制作过程如下：

材料准备

鲜虾：500克

黄酒：300克

葱：3段

姜：1块

蒜：2瓣

小米椒：2个

糖：3克

陈醋：1汤匙

五香粉：3克

味素：2克

香菜：2棵

盐：2小勺

鸡精：1勺

制作步骤

清洗虾：

将鲜虾洗净备用。

准备调料：

将姜拍碎后切成末状，香菜和葱切碎备用，小米椒煮水后捞起并放在碗里备用。

腌制虾：

在鲜虾中加入盐、糖、黄酒、葱、姜、蒜、小米椒、香菜、鸡精、陈醋、味素、五香粉等调料后腌制两个小时即可。

小贴士

选择新鲜的虾：新鲜的虾肉质更加鲜嫩，腌制出来的虾口感更佳。

使用黄酒：黄酒能增添菜品的香味，使虾肉更加鲜美。