无锡哪家酱排骨好
无锡有几家著名的酱排骨店,每家都有其独特的风味和特色。以下是几家值得推荐的店铺:
无锡王兴记
地址:江苏省无锡市梁溪区中山路223号
推荐理由:老字号酱排骨,非常软烂入味,甜口,酱汁浓郁,非常好吃。
三凤桥
地址:江苏省无锡市(靠近大洋百货的健康路)
推荐理由:当地较为出名,很多当地朋友和外地朋友都会去尝一尝。三凤桥的酱排骨是最有名最好吃的,体现了无锡菜肴的基本风味特征,色泽酱红,肉质酥烂,骨香浓郁,汁浓味鲜,咸中带甜。
陆稿荐
地址:江苏省无锡市梁溪区县前街288-6号(真正老陆稿荐)
推荐理由:具有百年历史的熟食品加工企业,产品风味纯正,选料精良,甜咸适中,油而不腻。陆稿荐的酱排骨也是著名的无锡特产,蜚声大江南北。
慎余肉庄
地址:江苏省无锡市(三凤桥肉庄的前身)
推荐理由:由无锡经营猪行、肉摊的王云清在1927年开设,融合无锡烧煮熟肉的南北两派精华,创制了酱炙排骨,俗称“肉骨头”。
建议
品尝传统风味:如果希望品尝到正宗的无锡酱排骨,建议去三凤桥或慎余肉庄,这两家店铺都有悠久的历史和深厚的文化底蕴,能够提供正宗的无锡风味。