丝瓜白菜平菇汤
丝瓜白菜平菇汤是一道 清爽美味且营养丰富的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：
食材准备
丝瓜：1根
平菇：150克
酱油：适量
淀粉：适量
胡椒粉：适量
盐：适量
葱：1根
鸡精：适量（可选）
料酒：1勺（可选）
瘦肉：50克（可选）
食用油：适量
姜片：适量（可选）
制作步骤
准备食材
丝瓜去皮洗净，滚刀切块。
平菇洗净，撕成适当大小的片。
葱切成葱花或切碎。
瘦肉洗净，切成薄片，用生粉、料酒和少许油腌制10分钟。
炒制
锅内放油，加热至六七成热时，放入葱花或姜末煸炒出香味。
加入丝瓜翻炒至变软。
倒入平菇，翻炒均匀。