竹小白菜的做法

竹小白菜的做法如下：

腐竹泡发

腐竹用清水洗净，浸泡两个小时，泡发至软。

食材准备

小白菜洗净，切成两厘米长的段。

黑木耳泡软，切成适当大小的块。

枸机子（可能是指枸杞或类似食材）若干，用于装饰。

大蒜拍碎切末，葱切末备用。

炒制过程

锅烧热，倒入植物油，加入花椒和干辣椒，炒出香味。

加入蒜末和葱末，继续爆香。

倒入切好的小白菜，开大火翻炒至断生。

倒入泡发好的腐竹，继续翻炒。

倒入生抽，翻炒半分钟。

倒入蚝油，继续翻炒一分钟。