食物香菇虾仁什锦

香菇虾仁什锦是一道色香味俱全的经典家常菜，主要原料包括虾仁、鲜香菇、玉米、胡萝卜、豌豆和腰果。通过简单的烹饪步骤，这道菜不仅营养丰富，而且口感丰富，适合老少皆宜。

主要食材

虾仁：250克

鲜香菇：6朵

玉米：200克

胡萝卜：1小根

豌豆：100克

腰果：100克

葱末：1茶匙

姜末：1茶匙

蒜末：1茶匙

盐：1茶匙

料酒：1汤匙

淀粉：1汤匙

酱油：1汤匙

鸡粉：1/4茶匙

糖：1茶匙

香油：1/4茶匙

烹饪步骤

虾仁处理：

虾仁洗净，用料酒和淀粉抓拌均匀，腌制10分钟。

蔬菜准备：

胡萝卜去皮切成丁，鲜豌豆和玉米洗净沥干水分，鲜香菇用淡盐水浸泡10分钟后洗净切丁。