土豆烩虾仁制作方法

土豆烩虾仁的制作过程如下：

处理虾仁

将虾仁洗净，倒入生抽和料酒腌制十分钟左右。

用竹签将每个虾仁都串起来，一个个都串好。

准备土豆

取一团土豆泥，放在手心稍微团紧实点，然后按扁。

将一个虾仁摆在土豆泥中间，用手捏紧，没完全裹住的地方稍微整理下。

调制料汁

用生抽、蚝油、料酒、白醋和冰糖，调一碗自己喜欢的料汁。

烹饪过程

油锅烧热，将料汁倒入锅中，烧开后撒入葱花点缀下。

将煮熟的料汁盛出来，糖醋汁就做好啦，可以直接淋在上面，也可以用来蘸酱。

装盘

将串好的虾仁和土豆泥摆放在盘中，淋上糖醋汁即可享用。

希望这个做法能帮助你制作出美味的土豆烩虾仁!