网站首页 > 茄子 > 茄子韭菜蒸菜的做法 茄子韭菜蒸菜的做法如下:准备食材茄子1根韭菜1把大蒜3瓣干辣椒2个盐适量胡椒粉少许鸡精少许处理茄子将茄子洗净后去掉茄子蒂,切成斜刀片,再切成约3mm宽的条。将切好的茄子放入水中浸泡,防止氧化变黑。处理韭菜和其他配料韭菜摘掉老叶子,洗净后切成小段。大蒜去皮后切成蒜末。干辣椒用热水烫一会儿,洗净后剪成段。炒制调料锅中加入适量的玉米油,油温不高时放入蒜末和干辣椒,小火煸炒出香味。煸炒茄子