武汉热干面做法调料

武汉热干面的做法和调料如下:

主要材料

猪绞肉(200克)

细拉面(250克)

萝卜干末(50克)

葱花(1汤匙)

熟白芝麻(1汤匙)

酱汁

香油(1汤匙)

芝麻酱(3汤匙)

鸡粉(1/3汤匙)

酱油(1汤匙)

香醋(1汤匙)

郫县豆瓣酱(1汤匙)

辣椒油(2汤匙)

调料

油(4汤匙)

盐(1汤匙)

制作步骤

1. 烧热2汤匙油,放入猪绞肉翻炒几下,倒入萝卜干末炒匀,至肉末变白色,注入1碗清水煮沸。

2. 加入1汤匙香油、3汤匙芝麻酱、1/3汤匙鸡粉、1汤匙酱油、1汤匙香醋、1汤匙郫县豆瓣酱和2汤匙辣椒油炒匀,做成酱汁。