酥肉炒菜调料

酥肉炒菜调料包括以下几种：

猪里脊肉或五花肉：

作为主料，可以根据个人口味选择。

鸡蛋：

用于挂面糊，增加酥肉的口感。

红薯淀粉：

用于挂面糊，使酥肉外酥里嫩。

盐：

用于腌制肉，增加咸味。

料酒：

用于去腥增香。

生抽：

用于提味增色。

花椒粉：

用于增加麻味。

生姜和大葱：

用于腌制肉，增加香味。

八角、香叶、桂皮：

用于增加香料味。

酱油：

用于提味增色。

白砂糖：

用于中和酸味，增加甜味。