豆浆分层的原因
豆浆分层的原因主要有以下几点：
沉淀作用 ：豆浆中的蛋白质和水分分离，形成一层“豆腐皮”的缘故。这是一种正常的物理现象，由于蛋白质和水的密度不同，导致蛋白质沉淀到杯底，水在上层，从而形成分层。变质：
豆浆中的活性物质如蛋白质变性、磷脂沉淀等，会导致豆浆分层。变质的豆浆可能还会出现絮状沉淀，严重的甚至像“豆花”一样。
豆子未充分打碎：
如果豆子没有被充分打碎，豆浆中会存在一些较大的固体颗粒，这些颗粒在静置一段时间后就会逐渐沉淀到杯底，形成分层。
存放时间过长：
豆浆存放时间过长，豆渣会慢慢沉淀，使得豆浆出现分层。
水豆比例不当：
制作豆浆时加入的水过多，或者豆浆机的研磨功率不够，导致豆浆不够细腻，进而出现分层。
搅拌不均匀：
豆浆机在搅拌过程中，若豆浆未能充分混合，固体和液体成分未能均匀融合，也容易出现分层现象。
浸泡时间不足：
制作豆浆前黄豆浸泡时间不够，会影响豆浆的浓稠度和均匀性，导致分层。
豆浆温度过低：
豆浆在冷却状态下，固体物质可能会沉淀，造成上层液体与下层固体的分离。
建议
如果豆浆分层但无明显变质现象，可以通过过滤去除豆渣和未打碎的颗粒，使豆浆更加细腻均匀。
制作豆浆时，确保豆子充分打碎，控制好水豆比例，充分搅拌，并注意浸泡时间和豆浆温度，以避免分层现象的发生。