蚬子汤炖菠菜可以吗

蚬子汤炖菠菜是 可以的。以下是一种常见的做法：

材料

菠菜：适量

蚬子：适量

鸡汤或高汤：适量

葱：适量

姜：适量

大蒜：适量

料酒：适量

盐：适量

胡椒粉：适量

步骤

1. 将蚬子用淡盐水浸泡数小时，加入适量的料酒搓洗，然后清水洗净，沥干备用。

2. 菠菜洗净后切段。

3. 葱姜蒜准备好，葱切段，姜切片，大蒜切末备用。

4. 汤锅中加入适量的水，烧开后加入蚬子焯水，捞出备用。

5. 汤锅中再加入适量的鸡汤或高汤，加入葱姜蒜炒香。

6. 加入烧开的蚬子和菠菜，煮开后撇去浮沫。

7. 炖煮20分钟左右，加入适量的盐和胡椒粉进行调味。