破壁豆浆机用泡豆子吗

破壁豆浆机 一般不需要提前泡发豆子，因为破壁机的高速搅拌功能已经足够将豆子破碎成细小的颗粒，从而制作出顺滑的豆浆。不过，有些情况下，泡发豆子可以带来更好的口感和风味：

口感更细腻：

泡发豆子可以使豆子变得更加柔软，更容易破碎和提取其中的营养成分，从而使打出的豆浆更加细腻。

营养释放更充分：

泡发过程中，豆子会分泌一种酵素，把蛋白质变成氨基酸，多糖变单糖，这样打出来的豆浆口感和风味更好，营养价值也更高。

减少磨豆磨损：

泡发后的豆子在磨的时候，不仅能提高豆浆的出汁率，还能减少磨豆的磨损，有利于提升豆浆的营养成分和风味。

建议

如果追求细腻口感：可以选择将豆子提前泡发6-8小时，甚至过夜，然后再使用破壁机打豆浆。

如果时间紧迫：也可以选择不泡豆子，直接使用破壁机打豆浆，但可能会影响最终的口感。

总的来说，破壁豆浆机打豆浆不强制要求泡豆子，但泡发后可以让豆浆的口感和风味更佳。根据个人喜好和时间安排，可以选择是否提前泡发豆子。