干贝芋头焖饭
干贝芋头焖饭是一道美味且富有层次感的菜肴，适合忙碌的家庭。以下是这道菜的详细做法：
食材准备
米：300克（约1.5杯）
芋头：200克（切块）
五花肉：150克（切丁）
干贝：50克（泡发后切条）
香菇：50克（泡发后切条）
虾干：30克（泡发后切条）
胡萝卜：100克（切丁）
玉米粒：50克（新鲜或冷冻均可）
青豆：50克
酱油：30毫升（2勺）
蚝油：15毫升（1勺）
盐：适量
葱花：适量（用作装饰）
做法步骤
准备食材：
将干贝、香菇和虾干分别泡发后，捞出切条备用。五花肉切成小丁，芋头削皮后切成块，胡萝卜、玉米粒和青豆准备好。
炒香食材：
在锅中倒入适量油，放入五花肉，慢慢炒出油脂。接着加入香菇和芋头块，翻炒均匀，闻到香味后，再加入干贝和虾米继续翻炒。
加入蔬菜：
放入胡萝卜粒、玉米粒和青豆，继续翻炒，直到蔬菜稍微变软。
调味：
加入酱油、蚝油和少许盐，快速翻炒均匀，让所有食材都被调料包裹。