莲藕薏米牛骨汤
莲藕薏米牛骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，具有养阴清热、润燥止渴、清心安神等功效。以下是制作莲藕薏米牛骨汤的详细步骤：
食材准备
牛骨500克（或猪骨、鸡骨等）
莲藕300克
薏米30克
姜三片
盐适量
前期处理
薏米提前用水泡发六小时，直到充分膨胀变软。
牛骨（或猪骨、鸡骨等）放入水中泡一小时，洗净血水。
莲藕去皮洗净，切成小块。
煮汤
将泡发好的薏米、洗净的牛骨（或猪骨、鸡骨等）和切好的莲藕放入锅中，加入足够的水。
放入三片姜，增加去腥增香的作用。
大火烧开后，转小火慢炖。
根据个人口味，可以在汤中加入适量的盐进行调味。