稀饭红萝卜虾仁

稀饭红萝卜虾仁是一道营养丰富、色香味俱全的传统美食。以下是制作这道美食的详细步骤和所需食材：

食材

虾仁：适量

胡萝卜：1根

米：适量

姜：适量

葱：适量

盐：适量

料酒：适量

食用油：适量

做法

准备食材

虾仁洗净，去沙线，切成小丁。

胡萝卜去皮，切成小丁。

米淘洗干净，放入锅中，加水适量。

姜切丝，葱切葱花。

炒制

锅中倒入少许食用油，烧热后放入姜丝翻炒几下。

加入虾仁丁，翻炒至变色，加入少许料酒去腥。

再加入胡萝卜丁，翻炒均匀，撒盐调味。

煮粥

将炒好的虾仁和胡萝卜丁倒入电饭煲中，加入足够的水，按下煮粥程序。

粥煮至软烂，关火。

最后调味

撒上葱花，搅拌均匀即可出锅。

小贴士