中餐下酒菜凉菜

中餐下酒菜凉菜种类繁多，以下是一些常见的选择：

油炸花生米：

咸香酥脆，是下酒的经典选择。

凉拌黄瓜：

清甜爽口，解油去腻，适合搭配各种酒。

凉拌猪头肉：

肥而不腻，软糯可口，是中国人的传统下酒肉菜。

盐水煮毛豆花生：

咸鲜清香，是素菜中的下酒佳品。

凉拌皮蛋：

虽然有人觉得臭，但喜欢的人觉得特别香。

酱牛肉：

全瘦的酱牛肉与半肥的猪头肉都是下酒的好选择。

爆炒田螺：

香辣河鲜，是河鲜中的佼佼者，适合与酒同食。

卤鸭脖：

卤味中的绝绝子，深受年轻人喜爱。

烤羊肉串：

烟火气与友情的结合，是下酒的好伴侣。

麻辣小龙虾：

麻辣鲜香，是夏日的下酒佳品。