凉菜白颜色

白色凉菜的品种和做法如下：

凉拌藕片

做法：将藕切片后焯水，然后佐以桂花白糖，吃起来脆甜香爽。

拌白蘑

做法：配上青菜，更显得清爽。

凉拌竹笋

做法：直接凉拌，口感鲜嫩。

凉拌千千页豆腐

做法：直接凉拌，口感细腻。

凉拌金针菇

做法：直接凉拌，口感爽滑。

凉拌萝卜

做法：直接凉拌，口感脆爽。

白菜

做法：如大白菜、小白菜、娃娃菜等，可以切成丝，与其他蔬菜搭配，口感清脆。

萝卜