肉末怎么油炸

油炸肉末的做法如下：

准备肉末

猪肉或牛肉300克，剁成末。

葱、姜末适量。

调味

植物油50克。

酱油30克。

味精少许。

制作肉丸子

将肉末加入葱姜炒香，揉成肉丸子。

可以选择粘裹方便面碎或加入其他配料如粉丝、鸡蛋等增加口感。

炸制

锅中倒入足够的植物油，油温达到50%时，将肉丸子轻轻放入油锅中。

中小火慢慢炸制，期间要不断翻动肉丸子，使其均匀受热，避免粘锅。

当肉丸子炸至金黄色时，即可捞出沥油。

完成