电饭锅能煮鸡胸肉么
电饭锅 可以煮鸡胸肉。以下是几种使用电饭锅煮鸡胸肉的方法:
方法一
煮一锅水,不用煮开,煮到冒泡就行,然后把水倒入电饭锅中。
把放着鸡胸肉的密封袋放入装着热水的电饭锅中,按下保温键(不是煮饭键),保温一个小时左右。
一个小时后,将鸡胸肉拿出来,切成一片一片,可以直接吃,也可以和其他水果蔬菜做成沙拉吃,还可以直接蘸酱吃。
方法二
鸡胸肉切小块,加入料酒、生抽、老抽、盐、糖和淀粉抓匀腌制15分钟。
土豆去皮切块,胡萝卜切块,香菇洗净切片。
把所有食材放入电饭煲,加入适量清水(没过食材即可),按下煮饭键,等待30分钟左右。
方法三
在电饭煲里倒入65°C左右的热水,放入鸡胸肉,再打开电饭锅的保温模式,煮30-35分钟。
低温慢煮一般都是真空状态下进行的,将鸡胸肉连同腌制的密实袋,贴着电饭煲的内壁,慢慢放入水里,通过水压把袋子里的空气排出,再封口,就可以替代抽真空的机器了。
方法四
鸡胸肉洗净控干水砍成稍大的块,加入少许姜丝、生抽、白酒、盐和搅拌均匀腌十分钟。
将腌好的鸡肉鸡皮朝下码在电饭锅锅胆里面,电饭锅按到快煮档位,等它跳了以后就可以装盘开吃了。
方法五
解冻鸡胸肉,先让表皮过一遍热水,放进常温水继续解冻共计65分钟后,放在案板在鸡胸肉上划几刀,撒上盐后静置3分钟。
放进热水煮2分半钟温度96度,静置后电饭锅内加入味极鲜和清水,放进鸡胸肉焖55秒后翻面,在55秒后拿出,静置26秒后,再放入电饭锅,每36秒翻一次,翻5次后,拿出凉4分钟就可以了。
这些方法都利用了电饭锅的保温和煮饭功能,通过不同的腌制和加热方式,使鸡胸肉在电饭锅中煮熟。你可以根据自己的口味和需求选择合适的方法。