炖汤烧糊了

炖汤烧糊了，可以尝试以下几种方法来减轻或去除糊味：

加柠檬汁或醋

滴几滴柠檬汁或放几段葱白可以减轻糊味。

加入少量的食用醋也有助于去除糊味。

加橘子皮、葱姜蒜和醋

在炖汤时加入少量的橘子皮、葱姜蒜和醋，可以保留食物的营养成分，同时去除糊味。

用热水刷锅

等汤冷却后，用热水刷锅，可以去除锅底的糊迹。

撒盐烧干后清理

在锅底均匀地撒上一层盐，然后放在火上烧干，最后用锅铲铲一下，可以去除轻微的糊迹。

使用不粘锅的清洗方法

如果使用的是不粘锅，可以先用清水和白醋浸泡，然后用软刷子擦洗。

对于较严重的糊迹，可以先用热水浸泡，再用粗布一类的东西擦洗。