晚餐豆腐冬瓜

晚餐选择做豆腐冬瓜，可以结合不同的食材和调料，创造出丰富多样的口味。下面我将根据搜索结果，提供几种不同的豆腐冬瓜做法，供您参考。

做法一：家常豆腐冬瓜

材料：

冬瓜 500克

豆腐 300克

鸡蛋 1个

葱花、姜末、盐、鸡精、淀粉、面粉各适量

步骤：

1. 冬瓜去皮去籽，切成薄片或丝，用盐腌制后挤干水分。

2. 豆腐捏碎，加入鸡蛋、葱花、姜末、盐、鸡精、淀粉和面粉，搅拌均匀。

3. 将冬瓜加入豆腐中，继续搅拌，然后揉成小丸子。

4. 将丸子摆放在盘中，蒸10-15分钟至熟透。

5. 另起锅，下西红柿丁炒出汤汁，加入生抽、水淀粉勾芡，淋在蒸好的丸子上。

做法二：西红柿冬瓜豆腐汤

材料：

冬瓜 250克

豆腐 200克

番茄 1个

葱花、盐、糖、淀粉各适量

步骤：