能用面粉做的油炸糕

可以用面粉做的油炸糕，以下是一种常见的做法：

材料

面粉：200克

水：300毫升

白糖：50克

芝麻：少许

油：适量

步骤

和面

将白砂糖放入水中，加热至糖融化，继续将水煮开。

将面粉倒入热水中，快速搅拌，直到没有面疙瘩。

关火，将面团晾至不烫手，揉成一个面团，用保鲜膜包裹上，静置半小时。

准备馅料

取3勺糖、1勺干面粉，加上点熟芝麻，混合拌均匀成馅料。

制作油炸糕

将醒好的面团分成大小一样的剂子。

分别揉圆，轻轻按压成饼状，包入一勺馅料，捏紧口，再轻轻按压成圆饼。

在锅中添上油，烧至5成热（约150摄氏度），放入油炸糕。

小火炸至浮起，继续炸至两面金黄酥脆，即可出锅。

小贴士