怎么煮不熟米饭

煮米饭时遇到煮不熟的情况，可以尝试以下几种方法来解决问题：

确保米和水的比例合适，一般建议为1:1.2到1:1.5。如果水放得太少，大米无法充分吸收水分，导致夹生；水加得太多则会让米饭变得过于软烂。

在煮饭前，将米在冷水中浸泡半个小时，这样可以让米粒充分吸收水分，煮出来的米饭会更加软糯。

可以用一个食指放入米水里，水不可超过食指的第一个关节，这样可以较为准确地判断水量是否合适。

确保电饭煲的加热元件没有老化，功率足够。如果电饭煲使用时间过长，加热效率会降低，导致煮饭时间过长或无法煮熟。

检查内胆是否干净，有无异物或变形，确保内胆底部与发热盘接触良好，热量传递均匀。

煮饭时间需要足够长，让大米充分吸收水分和受热煮熟。如果时间过短，大米可能无法煮熟。

如果电饭煲有定时功能，确保其正常工作，不要提前打开锅盖。

如果米饭只是表面夹生，可以将表层夹生的米饭翻到中间，加少许温水焖一会。

如果米饭全部夹生，可以用筷子均匀地在米饭里扎出洞，直通锅底，然后加些温水重新焖煮。

对于局部夹生，可以在夹生部分戳几个洞，同样加些温水继续焖煮。

确保电饭煲内外清洁，避免残留油脂和污垢，这会影响煮饭效果。

如果水达不到沸点，可以尝试使用高压锅来提高水的沸点，从而确保米饭煮熟。

通过以上方法，应该能够解决煮米饭时遇到的煮不熟问题。如果问题依然存在，建议检查电饭煲的故障，如有问题及时维修或更换。