秋木耳霉味

秋木耳出现霉味后， 不建议食用。原因如下：

健康危害：

黑木耳发霉会产生黄曲霉素，这是一种对人体有强烈毒性的毒素。长期摄入黄曲霉素会导致肝脏损伤、免疫系统下降等问题，严重者可能危及生命。

抗菌作用丧失：

黑木耳本身具有一定的抗菌作用，但一旦发霉，其抗菌作用会大大降低甚至完全丧失。这意味着即使将霉变的黑木耳进行烹饪，也无法消除其中的霉菌和毒素。

食物变质：

正常的鲜木耳和干木耳不会有异味。如果有霉味，说明木耳已经被霉菌污染，不能再食用，否则可能存在中毒风险。

综上所述，秋木耳一旦出现霉味，应立即丢弃，避免食用，以免对健康造成危害。