减肥豆角做法

瘦身豆角的做法有很多种，可以根据个人口味和减肥需求选择不同的做法。以下是几种推荐的瘦身豆角做法：

食材：豆角300克，生姜适量，少量盐。

步骤：

1. 豆角洗净，撕掉两边的筋，切成小段。

2. 豆角用盐水浸泡10分钟，泡完用清水冲洗一下。

3. 生姜切片，和豆角一起放入有冷水的锅里煮。

4. 煮开后倒一点点油，放少量盐，加盖焖煮几分钟，直至豆角完全熟透后即可食用。

食材：豆角、土豆、盐、植物油、花椒、鸡精。

步骤：

1. 豆角提前放在清水中，加入一勺盐去浸泡15分钟，去掉两头的丝。

2. 土豆去皮，切成薄片放入水中浸泡备用。

3. 豆角清洗好用手掰成2厘米左右的段，控干水分放入盘中备用。

4. 锅中倒入清水，先开大火把水烧至沸腾，然后放入豆角煮熟后控水捞出。

5. 锅中倒入植物油，放几粒花椒爆香，花椒微微变色的时候先放入土豆片煸炒断生，保持小火去炒，加少许清水防止糊锅。

6. 再倒入豆角一起翻炒断生，等所有菜品熟透，倒入盐即可关火。

7. 最后在锅中撒一把鸡精，搅拌均匀即可出锅装盘。

食材：豆角、盐、食用油、蒜末、干辣椒、鸡精、白糖、生抽、香醋、香油。

步骤：

1. 豆角切成小段，锅煮水开，倒入豆角，加一勺盐和食用油，烫出来的豆角翠绿不发黑，烫熟后捞出备用。

2. 用凉白开给豆角过凉，沥干水分，加入蒜末、干辣椒，再浇上热油激发出香味。

3. 调味时加入盐、鸡精、少许白糖，1勺生抽、半勺香醋、少许香油，用手抓拌均匀即可食用。

食材：豆角500克、细玉米面1碗、葱1棵、蒜2瓣、红辣椒1个、盐适量、油适量。

步骤：

1. 豆角洗净切成1-2厘米长的小段，撒入一点点盐，拌入玉米面，视干湿情况可以撒上一点儿清水。

2. 上蒸锅隔水蒸熟。

3. 蒸好的豆角玉米面疙瘩不用做任何处理就可下锅炒，热锅热油，放葱花、蒜末、辣椒炒香，倒入蒸好的豆角玉米面疙瘩，调入适量盐，不断地翻炒，把水汽炒掉一部分即可关火。

这些做法都尽量减少了油和盐的用量，适合减肥期间食用。你可以根据自己的口味和需求选择一种或多种做法尝试。