微波炉做蒜烤茄子怎么做

微波炉做蒜烤茄子的做法如下：

准备食材

茄子 1个

大蒜 10瓣

蚝油 1勺

生抽 1勺

植物油 3勺

孜然粉 少许

盐、糖、鸡精 适量

辣椒粉、葱花 适量（根据口味添加）

处理茄子

将茄子洗净，用刀在中间划一刀，不要划穿，然后放入微波炉高火加热5分钟。

炒制蒜蓉

锅中加入适量植物油，凉油放入蒜蓉，小火慢慢炒至微微变黄，加入蚝油和生抽，搅拌均匀后关火。

组合茄子

将叮熟的茄子切开铺平，铺上炒好的蒜蓉，适当用筷子戳一下，更好入味。

再次加热

将铺好蒜蓉的茄子放入微波炉再次高火加热5-6分钟。

调味

根据口味撒上辣椒粉、孜然粉、葱花等调料。

完成

将烤好的茄子取出，稍微放凉后即可享用。

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