普洱芹菜炒猪肉

普洱芹菜炒猪肉是一道结合了普洱茶的香气和芹菜清脆口感的家常菜。以下是制作这道菜的步骤：

准备食材

芹菜：500克

猪肉：300克

普洱茶：适量（可选，用于增添风味）

大蒜：3瓣

生姜：1小块

盐：适量

生抽：1汤匙

料酒：1汤匙

食用油：适量

葱：1根（可选，用于提香）

处理食材

芹菜洗净，切段，保留根部，叶子可以丢弃。

猪肉切成薄片或丝，加入料酒、生抽腌制10分钟。

大蒜和生姜切末备用。

炒制过程

热锅凉油，放入大蒜和生姜末煸炒出香味。

将腌制好的猪肉片或丝倒入锅中，翻炒至变色。