豆腐炒柿子椒

豆腐干炒柿子椒是一道简单美味的家常菜，以下是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材

豆腐干：250克

柿子椒：1个（可根据个人口味调整大小）

葱：1根

姜：1小块

蒜：2瓣

植物油：适量

盐：适量

生抽：适量

味精或鸡精：少许（可选）

做法步骤

准备食材

豆腐干切成细丝或薄片。

柿子椒洗净，去蒂去籽，切成细丝或条状。

葱切成葱花，姜切成姜片，蒜切成蒜片。

炒制

热锅凉油，油热后加入葱花、姜片和蒜片，翻炒出香味。

将豆腐干放入锅中，翻炒均匀，炒至豆腐干表面微微金黄。

加入柿子椒丝，继续翻炒。

根据个人口味加入适量的盐和生抽调味，如果喜欢，也可以加入少许味精或鸡精增鲜。

炒至柿子椒变软，豆腐干充分吸收调味料的味道后即可出锅装盘。

小贴士

豆腐干可以先用开水焯一下，去除豆腥味，也可以使豆腐干更加入味。

柿子椒炒制时间不宜过长，以保持其鲜嫩口感。

可以根据个人口味调整调味料的用量，喜欢辣的可以加入一些辣椒或辣椒酱。

这道豆腐干炒柿子椒色香味俱全，非常适合作为一道家常下饭菜。希望你能喜欢!