紫菜豆腐海米汤

紫菜豆腐海米汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材准备

南豆腐：1块

紫菜：适量（根据个人口味调整）

葱白：一小段

姜：两片

海米：适量

蒸鱼豉油：少许

香油：少许

烹饪步骤

泡发紫菜：

将紫菜提前用冷水泡发，直至软烂，然后清洗干净，撕成小块备用。

准备豆腐：

将豆腐切成大小适中的块状，放入沸水中焯水，去除豆腥味，捞出沥干备用。

处理葱姜：

将葱切成段，姜切成片备用。

煮汤：

在锅中加入适量清水，水开后放入焯好水的豆腐块。

加入调料：

待水再次煮沸后，加入姜片和葱段，煮出香味。

放入紫菜和海米：

将泡发好的紫菜和海米放入锅中，搅拌均匀。

调味：

根据个人口味加入适量的蒸鱼豉油和香油，继续煮2-3分钟，让调料充分融合。