清蒸金凤斑鱼要蒸多久

清蒸金凤斑鱼的时间主要取决于鱼的大小。以下是一些常见建议：

1斤左右的鱼：

蒸7-8分钟左右。

2斤左右的鱼：

蒸8-10分钟左右。

3斤及以上的鱼：

蒸15分钟左右。

此外，还有一些具体的操作步骤和时间建议：

酒店蒸柜：5分钟。

普通蒸锅：10到15分钟。

开水上锅蒸：7分钟，关火焖2分钟。

综合考虑，建议根据鱼的具体重量选择合适的蒸制时间，以确保鱼肉鲜嫩且熟透。如果鱼比较大，建议适当延长蒸制时间。