羊肉串烤箱烤几度多久

烤羊肉串的温度和时间可以根据不同的烤箱和羊肉串的大小和厚度有所调整，但大体上可以参考以下几种方法：

预热烤箱至230°C左右，将串好的羊肉放在垫有锡纸的烤盘上，放入烤箱中下层，选择热风烧烤模式，先烤12分钟左右，翻面后再撒上孜然粒等调料，继续烤4分钟左右至羊肉熟透、表面金黄即可。

预热烤箱至200°C，将腌制好的羊肉串放在烤盘上，烤制10分钟左右，然后翻面并撒上孜然粉、辣椒粉等调料，继续烤10分钟至羊肉熟透、表面微焦香酥。

先用200°C的温度烤制5分钟，然后再用220°C的温度烤制3分钟。

预热烤箱至220°C-250°C，将羊肉串放在烤盘或烤架上，烤制时间大约为15-20分钟，每隔2-3分钟翻转一次以确保均匀烤熟。

预热烤箱至210°C，烤15分钟后翻面，洒点调料，再继续烤10分钟。

综合以上几种方法，建议根据个人口味和烤箱性能进行适当调整。如果追求羊肉的色泽和香气，可以采用较高的温度（如230°C）和较短的烤制时间（如12+4分钟）。如果希望羊肉更加熟透且表面微焦，可以选择稍低一点的温度（如200°C）和较长的烤制时间（如10+10分钟）。