猪肝怎样做汁

猪肝可以通过多种方式制作成汁，以下是一种简单的方法：

材料

猪肝 200克

大蒜 3瓣

生姜 1小块

葱 1根

盐 适量

白胡椒粉 适量

料酒 2勺

生抽 2勺

老抽 1勺

白糖 少许

醋 少许

淀粉 适量

香油 适量

清水 适量

做法步骤

准备猪肝

猪肝洗净，切成薄片。

用料酒、生抽、少许淀粉抓匀腌制15分钟。

调制碗汁

在小碗中加入盐、白胡椒粉、白糖、醋、生抽、老抽、香油和适量清水，搅拌均匀制成碗汁。

煸炒配料

锅中留底油，下入切好的大蒜、生姜和葱煸炒出香味。

炒猪肝