茄子上有点黄斑还能吃吗

茄子上有点黄斑是否能吃， 取决于黄斑出现的原因。以下是具体判断方法：

自然成熟：

如果茄子在自然成熟的过程中出现黄斑，这是正常的颜色变化，不影响食用。茄子的表皮由紫色逐渐变为黄色，是成熟的标志。

过期或病害：

如果茄子变黄是因为过期、病害或腐烂导致的，那么就不宜食用。这种情况下，茄子表面可能还会有异味、表皮有粘稠的液体，这些都是不新鲜的迹象，食用后可能引发食物中毒。

因此，在选购和食用茄子时，应注意其新鲜程度和颜色变化。如果黄斑是自然成熟的标志，可以食用；如果黄斑伴随异味或粘稠液体，建议避免食用，以免对健康造成影响。