天茄子辅食做法

天茄子辅食的做法如下：

食材准备

茄子1个

鸡蛋1个

面粉适量

生抽、香醋、鸡精、白糖、蚝油各适量

小米辣、蒜末、葱花适量

水淀粉适量

茄子处理

将茄子洗净，切成滚刀块或条状。

打入一个鸡蛋，用手抓拌均匀，让每块茄子都裹上一层蛋液。

加入一勺面粉，继续抓拌，直到每块茄子都均匀裹上面粉。

调料汁制作

在空碗中放入半勺生抽、一勺香醋、适量鸡精、白糖、蚝油，最后加入一点水淀粉，搅拌均匀，调成一个浓郁的料汁。

炸茄子

锅中倒入适量油，油热后放入准备好的茄子，开小火慢慢炸至金黄，捞出备用。