回家吃饭

苦瓜羊肉汤是一道营养丰富且具有多种功效的佳肴。下面将详细介绍这道菜的制作方法、营养价值以及食用注意事项。

制作方法

准备食材

苦瓜去籽后切薄片。

羊肉清洗干净后切小块。

大白菜清洗干净后切块备用。

煮汤

锅中加入适量清水，放入羊肉块和苦瓜片。

大火烧开后转小火慢炖2小时左右，直至羊肉熟烂。

加入大白菜块，继续煮至菜软烂。

调味

根据个人口味适当调整汤品的咸淡程度。

营养价值

苦瓜：

富含蛋白质、糖、矿物质、维生素等营养成分。

具有祛暑涤热、明目、解毒的功效。

性质寒凉，可以帮助中和羊肉的热性，降低燥热之气。

羊肉：