煲仔饭猪肉虾仁

准备食材

大米（泰国香米或普通大米均可）500克

鲜虾仁15个

咸肉6片

香菇块10块

蘑菇15个

青菜8棵

鸡蛋1个

料酒、胡椒粉、盐、淀粉、姜蒜适量

蚝油、太太乐鸡汁、香油、香菜、蒜泥少许

酱油、老抽、糖适量

芝士适量（可选，用于制作中西芝士芙蓉虾仁蛋广式煲仔饭）

处理食材

大米清洗后开始煮饭。

冰冻虾仁放入解冻器上解冻，处理干净后加入料酒、胡椒粉、盐和淀粉搅拌均匀静置10分钟。

锅烧热加入食用油，将虾仁煎制熟捞出备用。

锅烧热加入少许油，放入姜蒜翻炒出香味，加入蔬果粒（如胡萝卜片）翻炒后，加入蚝油和太太乐鸡汁搅拌均匀捞出备用。