豆角别只炒着吃了
豆角是一种非常健康且美味的食材，除了炒着吃，其实还有很多其他美味的吃法。以下是一些推荐的方法：
豆角鸡蛋饼
准备豆角、鸡蛋、火腿肠或香葱叶子、面粉、食用盐、鸡精、生抽和十三香。
将豆角煮熟后切丁，加入鸡蛋液和面粉，搅拌均匀后添加调料。
在电饼铛上抹油，将面糊平铺并烙饼，两面各烙两三分钟，即可制成豆角鸡蛋饼。
煮熟拌料汁
将豆角煮熟后冲洗干净，一分为二编麻花儿形状，摆入盘中。
调制料汁，包括大蒜沫、小米椒、香醋、蚝油、香油、生抽、鸡精和食盐，搅拌均匀后倒入豆角中拌匀即可食用。
炸豆角
将豆角洗净切段，用食盐和小苏打浸泡后冲洗干净。
锅中倒油，加热至起密集小泡后放入豆角，炸至金黄捞出，拌入调好的料汁即可。
豆角炒肉
将豆角洗净切段，焯水或蒸熟后备用。
锅中加油，煸炒五花肉至微焦，加入姜蒜和小米辣爆香，再倒入豆角翻炒，最后加入调料和水焖煮至熟透，撒上葱段即可出锅。