金针菇坏了啥样

金针菇坏了的表现主要包括以下几个方面：

外观变化

颜色变暗、失去光泽。

菌盖变形、松弛。

菌褶出现白色斑点或腐烂。

表面出现褐色或黑色斑点，或者变得黏糊糊的。

发霉，表面有黑斑或霉斑。

气味变化

散发出不正常的味道或有霉味。

闻起来有腐烂酸味或酸味。

没有清香，反而有刺鼻、异味扑鼻。

质地变化

变得湿润或者粘糊。

质地变得松软，没有弹性。

切开后有粘稠的液体流出。