凉拌鲫鱼和木耳怎么做

凉拌鲫鱼和木耳的做法如下：

凉拌鲫鱼的做法

材料

鲫鱼 1条

大蒜 3瓣

生姜 3片

小米辣 2个

香菜 1根

料酒 适量

生抽 适量

盐 适量

白糖 少许

香醋 适量

花椒油 适量

辣椒油 适量

花椒粉 少许

酱油 适量

鸡精 少许

耗油 少许

蒸鱼豉油 适量

葱 1根

食用油 适量

步骤

准备材料

鲫鱼洗净，两面切几刀，撒上盐、料酒腌制10分钟。

大蒜、生姜切末，小米辣切碎，香菜切段，葱切成葱花备用。

蒸制鲫鱼

将腌制好的鲫鱼放入蒸锅中，鱼身上铺上姜片和葱段。