排骨莲藕山药胡萝卜汤
排骨莲藕山药胡萝卜汤是一道营养丰富、具有多种功效的汤品。以下是这道汤的详细做法：
材料
排骨：250克
山药：150克
莲藕：150克
胡萝卜：100克
盐：适量
葱：1根
姜：3片
八角：4-5粒
料酒：适量
鸡精/味精（可选）：适量
香油（可选）：适量
做法
准备材料
莲藕去皮切片，山药去皮洗净切滚刀块，胡萝卜洗净切滚刀块。
排骨洗净后冷水下锅，加入几片姜和一小勺料酒，大火煮开后撇去浮沫，煮至不再有血水冒出，捞出排骨备用。
炖汤
将焯好水的排骨放入高压锅内，加入切好的莲藕、山药、胡萝卜、葱段、姜片和八角。
加入足够的清水，水量要没过食材。
选择高压锅的排骨模式，加压20-30分钟（具体时间根据个人口味和高压锅的功率调整）。
完成后，打开锅盖，加入适量盐调味，如果喜欢，可以加入少许鸡精或味精提鲜，以及香油增香。