捞汁钉螺怎么做好吃

捞汁钉螺是一道鲜美的海鲜小吃，以下是一种简单又美味的做法：

材料

钉螺：2斤

珍选捞汁：250克

葱姜：适量

香菜：少许

料酒：2勺

小米辣：2个

做法步骤

准备食材：

将钉螺清洗干净，去除泥沙和杂质。

焯水：

锅中加水烧开，放入钉螺，加入葱姜片和料酒，煮2分钟左右，捞出晾凉。

腌制：

将晾好的钉螺放入容器中，加入香菜末和小米辣。

浸泡入味：

倒入珍选百搭捞汁，浸泡1小时，让钉螺充分吸收捞汁的味道。

小贴士

火候控制：煮钉螺的时间不宜过长，以免煮老，影响口感。

食材新鲜：确保钉螺新鲜，避免使用有异味的食材。

冷藏入味：浸泡后放入冰箱冷藏，可以让钉螺更加入味。

通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一道鲜美的捞汁钉螺了。希望你喜欢这个食谱!