江米好吃还是糯米好吃

江米和糯米实际上是 同一种米的不同叫法，它们都属于糯米的一种，主要区别在于外形和口感。

糯米（籼糯米）的米粒较长、较扁，表面光滑。

江米（粳糯米）的米粒较短、较圆，表面有一层透明的胶质。

糯米因为含有较高的淀粉质，煮熟后口感较粘稠，适合制作糯米饭、糯米糍等甜点。

江米因为淀粉质含量较低，煮熟后口感松软，适合制作米饭、粥等主食。

糯米主要用于制作甜点，如糯米糍、汤圆、年糕等。

江米则主要用于制作米饭、粥、米粉等主食。

总结：

江米和糯米在本质上是相同的，都是糯米的一种，只是叫法不同而已。根据个人口味偏好和具体用途，可以选择适合的米种。如果你喜欢软糯的口感，适合用糯米制作各种甜点；如果你喜欢松软的口感，适合用江米制作米饭和粥等主食。