青椒爆炒响铃

青椒爆炒响铃是一道色香味俱佳的菜肴，主要食材包括响螺片、青椒、胡萝卜和洋葱。下面是制作这道菜的详细步骤：

准备食材

响螺片：2大片（约100克），提前用水泡发10小时左右，可以加入少许姜丝以去腥味。

青椒：1根，切成丝。

胡萝卜：1根，切成丝。

洋葱：1个，切成丝。

姜丝：适量。

盐：适量。

酱油：适量。

泡发响螺片

将响螺片放入清水中浸泡10小时，期间可以加入少许姜丝以去除腥味。

切好食材

将洋葱、胡萝卜、青椒和泡发好的响螺片分别切成丝备用。

炒制

锅内倒入适量热油，先放入一些姜丝翻炒出香味。

加入所有准备好的食材（洋葱丝、胡萝卜丝、青椒丝、响螺片）入锅翻炒。