蛋糕液咋做
制作蛋糕液的步骤如下：
准备材料
鸡蛋 4个
低筋面粉 300克
纯净水 65毫升
食用油 55毫升
白糖 35克（用于打蛋清）
打蛋清
将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，蛋清放入无水无油的盆中。
分三次加入白糖，用打蛋器打发至硬性发泡（提起打蛋器，尖端呈倒三角状且不会滴落）。
混合液体
在打好的蛋清中加入低筋面粉，用刮刀从下往上翻拌均匀，直至无颗粒。
倒入纯净水和食用油，继续用打蛋器朝一个方向搅拌均匀，直至液体变得粘稠，类似酸奶的质地。
检查蛋糕液状态
用打蛋器将液体提起来，如果液体慢慢流下来，说明已经打好了，这个过程可能需要20分钟甚至更久。